炎陵县地处罗霄山脉中段,高山气候独特,昼夜温差大,适合高山水果种植。该县于上世纪八十年代从上海市农业科学院引进黄桃品种——锦绣,已有30年栽培历史,经过九十年代试种改良,21世纪前十年试种和技术研究,近几年全面推广并引发市场轰动。
炎陵黄桃以“个大、形正、色艳、肉脆、味甜、香浓、绿色”等特点,深受消费者青睐,被誉为“湖南优质水果”,通过国家“绿色食品”认证。